Picanha

Picanha ist nach Ansicht vieler Fleischliebhaber das leckersten Teil des Rindfleischs. Das  Fleisch verdankt seinen Geschmack der schönen Marmorierung und dem kleinen Fettrand. Es stammt von Rindern, die auf ausgedehnten Ebenen Australiens leben. Sie werden mindestens 100 Tage korngefüttert.

Die leckersten Geschmackskombinationen
Bereiten Sie das Picanha mit einer hausgemachten Chimichurri oder mit gerösteten Schalotten und Cherrytomaten

Karton: 1 Portion, ingesamt 300 g.

Zutaten:
100% Rind.

Nährwerte pro 100g:
Energie 691kJ / 165kcal
Fett 8,1g
(davon Gesättigte Fettsäuren) 3,5g
Kohlenhydrate <0,5g
(davon Zucker) <0,5g
Eiweiss 23,0g
Salz 0,0g

Zubereitung

Barbecue: 5 Minuten.*
Regelmäßig drehen.

Grill: 5 Minuten.*
Auf halber Strecke drehen.

* Für entfrostete-Produkte.
Vorzugsweise einen Tag im Voraus aus dem Karton und im Kühlschrank lagern auftauen.